Zelfstandig werkend kok/sous-chef
Spijs & Spraakwater, gevestigd in de historische binnenstad van IJsselstein heeft vorig jaar haar deuren geopend en is op zoek naar een sous chef die ons team komt versterken.
Wie zijn wij?
Twee gedreven ondernemers met passie voor beleving, lekker eten en goed gastheerschap. Kortom wij willen onze gasten een mooie tijd bezorgen. Wij geloven dat dat lukt als alles klopt en hier streven we dan ook naar. Hierom willen we iedereen in het team dan ook laten doen waar hij of zij het beste in is. We werken niet voor elkaar maar met elkaar, iedereen met zijn eigen verantwoordelijkheden natuurlijk.
Wat ga je doen?
Word jij samen met de chef het culinaire gezicht van Spijs & Spraakwater? Heb je ervaring met koken op niveau en zie jij het als een uitdaging om gasten te blijven verrassen? Ben je gedreven, enthousiast en creatief? Dan zijn wij op zoek naar elkaar!
Samen met het keukenteam zorg jij ervoor dat het onze gasten op culinair gebied aan niets ontbreekt. Je vertaalt het Spijs & Spraakwater concept met eigen visie op smaak, beleving en creatie naar een kwalitatief hoogstaand gerecht.
Wie ben jij?
Jij bent gedreven, enthousiast en hebt passie voor het vak. Je hebt een gastvrije en open houding en bent communicatief vaardig. Naast het aansturen van een team, weet jij ze ook te inspireren en motiveren. Jij ziet het als een uitdaging om gasten te blijven verrassen en gaat hier op een proactieve en creatieve manier mee om. Je beschikt over een groot verantwoordelijkheidsgevoel, bent overtuigend in je handelen en doet alles met oog voor detail. Je bent stressbestendig, een doorzetter en je hebt uiteraard geen 9-17 mentaliteit.
- Je beschikt over uitstekende kookkwaliteiten;
- Jij bent op de hoogte van food/culinaire trends en ontwikkelingen;
- Je hebt werkervaring in een soortgelijke functie of bent al een tijd toe aan de volgende stap en weet wat die stap inhoudt.
- HACCP staat bij jou hoog in het vaandel en je beschikt over een diploma Sociale Hygiëne.
Wat bieden wij?
Werken bij Spijs & Spraakwater betekent veel afwisseling in een stijlvolle en inspirerende werkomgeving. In deze ambitieuze en groeiende organisatie is ruimte voor innovatief ondernemerschap en persoonlijke ontwikkeling.
Wat de gasten wordt geboden wil Spijs & Spraakwater jou ook bieden; elke dag een unieke ervaring in een warme en stijlvolle ambiance.
Een fulltime functie waarin je veel vrijheid en ruimte krijgt om je eigen stempel te zetten op het reilen en zeilen in de keuken.
Interesse in deze functie?
Dan komen we graag met je in contact. Liever een gesprek dan een CV. Hierom willen we je vragen, als je net zo enthousiast bent als ons, om te bellen via +31 30 200 6746 en we vertellen je graag meer.
Hier verwelkomen wij jou graag
Bijdragen aan onvergetelijke ontmoetingen, dat is onze passie. Altijd met oog voor detail, excellente kwaliteit en vanuit onze eigen authenticiteit.
Spijs & Spraakwater biedt uitgebreide faciliteiten voor diner, lunch en borrel beleving. Wij bieden binnen ons restaurant de mogelijkheid voor 65 zitplaatsen en nog eens zoveel op ons terras. Daarnaast is het plaatsnemen aan de bar ook zeker geen straf. Wij bieden een unieke combinatie van een stijlvolle ambiance, een huiselijke sfeer, gastronomische specialiteiten en authentieke gastvrijheid.
Wij sluiten af met gastvrije groet en hopen je binnenkort te ontmoeten.
(acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet op prijs gesteld)
